생방송투데이 대식가에 소개된 은평구 대림시장 한식 코스요리 맛집 불티나이모네전. 제철 재료로 구성한 한식 오마카세 풀코스와 예약 방법, 위치 정보를 정리했습니다.
전통시장 하면 보통 분식이나 전, 반찬가게를 떠올리게 되는데요.
이번 생방송투데이 대식가에서는 시장 안에서 즐기는 특별한 한식 코스요리 맛집이 소개돼 눈길을 끌었습니다.
은평구 대림시장에 자리한 '불티나이모네전'은 제철 식재료를 활용한 한식 오마카세를 선보이며 많은 손님들의 발길이 이어지고 있는 곳입니다.
시장 안 작은 공간에서 시작됐지만 정성과 아이디어가 담긴 코스 요리로 특별한 식사를 경험할 수 있는 곳으로 알려져 있습니다.
방송에 소개된 불티나이모네전
불티나이모네전
- 주소 : 서울 은평구 응암로4길 24
- 위치 : 영진쌀상회 간판 아래
- 연락처 : 0507-1325-1076
영업시간
- 오후 1시 ~ 오후 9시
- 매주 일요일 휴무
오마카세 운영시간
- 오후 1시
- 오후 4시
- 오후 7시
※ 각 회차 8명 한정 운영
※ 캐치테이블 또는 네이버 예약 필수
시장 안에 위치해 있지만 예약제로 운영되는 한식 오마카세 덕분에 특별한 식사를 즐기기 위해 방문하는 손님들이 많다고 합니다.
대식가에서 소개된 제철 한식 풀코스
제철한식 풀코스 39,000원
불티나이모네전의 대표 메뉴는 제철한식 풀코스입니다.
계절마다 달라지는 식재료를 활용해 메뉴 구성이 조금씩 바뀌기 때문에 방문할 때마다 새로운 즐거움을 느낄 수 있다고 하는데요.
전통 한식을 기본으로 하면서도 일식과 양식, 중식의 아이디어를 자연스럽게 더해 독창적인 한식 코스를 완성하고 있습니다.
가격 또한 한식 오마카세로는 부담이 크지 않은 편이라 예약 경쟁이 있을 정도로 인기가 많다고 해요.
시장 속 숨은 한식 오마카세
불티나이모네전은 10년 넘게 대림시장에서 전과 한정식을 만들어온 곳입니다.
오랜 시간 쌓아온 한식의 기본기에 아들이 배운 일식과 양식, 중식 조리 경험이 더해지면서 지금의 한식 오마카세가 탄생했다고 하는데요.
단순히 전통적인 한식만 제공하는 것이 아니라 다양한 조리법과 플레이팅을 접목해 새로운 스타일의 한식을 선보이고 있습니다.
그래서 한식을 좋아하는 분들은 물론 색다른 음식을 경험하고 싶은 분들에게도 좋은 평가를 받고 있습니다.
어떤 메뉴가 나올까?
계절에 따라 구성은 달라지지만 방문객들이 자주 언급하는 메뉴들이 있습니다.
모둠전
불티나이모네전의 기본이 되는 메뉴입니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부쳐낸 전은 시장 전집의 내공을 그대로 느낄 수 있는 메뉴로 꼽힙니다.
육회
신선한 육회에 감칠맛을 더한 구성으로 제공되며 전통주와도 잘 어울린다는 후기가 많습니다.
해산물 세비체
한식 코스에 현대적인 감각을 더한 메뉴 중 하나입니다.
신선한 해산물과 산뜻한 맛의 조화가 좋다는 평가를 받고 있습니다.
전통주와 함께 즐기는 한식 코스
이곳을 찾는 손님들이 만족하는 또 하나의 이유는 다양한 전통주입니다.
불티나막걸리와 일엽편주 등 음식과 잘 어울리는 전통주를 함께 즐길 수 있는데요.
한식 코스와 전통주를 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
음식 하나하나와 어울리는 술을 천천히 맛보는 재미도 이곳의 매력 중 하나입니다.
매장 분위기
시장 안에 위치해 있다는 점이 믿기지 않을 만큼 아늑하고 차분한 분위기를 갖추고 있습니다.
좌석 수가 많지 않아 더욱 프라이빗한 느낌이 들고, 예약제로 운영되다 보니 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
특별한 기념일이나 데이트, 가족 모임 장소로 찾는 손님들도 적지 않다고 해요.
방문 전 참고사항
오마카세 코스는 사전 예약이 필수입니다.
하루 세 타임만 운영되며 회차별 8명만 이용 가능하기 때문에 방문 계획이 있다면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
특히 주말 전후나 저녁 시간대는 예약이 빠르게 마감되는 경우가 많다고 합니다.
마무리
생방송투데이 대식가에서 소개된 불티나이모네전은 전통시장 안에서 색다른 한식 코스요리를 즐길 수 있는 특별한 공간이었습니다.
오랜 한식의 기본기에 다양한 조리 경험이 더해져 만들어낸 제철 한식 오마카세는 다른 곳에서는 쉽게 경험하기 어려운 매력을 가지고 있는데요.
은평구 대림시장에서 특별한 한 끼를 찾고 있다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 기억해 두셔도 좋을 것 같습니다.
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