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EBS '극한직업' <국민 간식 달인> 편에서 60년 세월을 지켜온 수제 과자의 명가로 소개된 인천 부평의 '김용기과자명과(김용기명과)'를 안내해 드립니다. 16살 소년에서 75세 명인이 되기까지, 2대째 가업을 이어가며 뜨거운 철판 앞에서 정직한 맛을 굽는 달인의 이야기와 택배 주문 정보를 확인해 보세요. 1970~80년대, 아버지가 퇴근길에 사 오시던 노란 봉투 속 바삭한 옛날 과자를 기억하시나요? 오늘 EBS <극한직업>에서는 사라져가는 수제 전병(센베이)의 맥을 잇기 위해 반세기가 넘는 시간 동안 한자리를 지켜온 인천 부평의 '김용기과자명과'를 찾아갔습니다. 인공첨가물 없이 오직 손끝의 감각으로 완성되는 명품 수제 과자의 비결을 상세히 정리해 드립니다. 📍 인천 부평 '김용기과자명과' 상세 정보 1965년부터 시작된 이곳은 부평역 인근에서 '부평의 자부심'이라 불리며 대를 이어 운영되고 있는 전통 과자점입니다. 상호명 : 김용기과자명과 (김용기명과) 주소 : 인천광역시 부평구 경원대로 1372 (부평동 534-14) 연락처 : ☎ 032-503-2494 영업시간 : 매일 06:00 ~ 23:00 (새벽부터 과자를 굽기 시작합니다.) 특징 : 주차 불가 (주변 공영주차장 이용 권장), 전국 택배 및 선물세트 주문 가능. 주의사항 : 부평 본점 외에 동일한 이름을 사용하는 타 지역 매장은 체인점이나 관련 매장이 아닌 별도 운영처입니다. '진짜 김용기 명인'의 맛은 부평 본점에서만 만나보실 수 있습니다. 🍪 극한직업이 주목한 '60년 명인'의 수제 과자 16살에 과자 일을 시작해 75세가 된 지금까지, 김용기 대표는 매일 새벽 직접 반죽기를 돌리며 하루를 시작합니다. 1. 20여 종의 다채로운 수제 라인업 파래 향이 가득한 파래전병 , 부드러운 상투과자(밤과자) , 고소한 튀김강정 , 그리고 이곳의 백미인 생강말이 까지! 직접 맞춤 제...

  입안 가득 퍼지는 매콤한 양념과 싱싱한 해산물의 조화, 생각만 해도 군침이 도시죠? 최근 생생정보 <장사의 신> 코너에서 '힐링의 맛'으로 소개되며 큰 화제를 모은 곳이 있습니다. 바로 부천역 인근에 위치한 '해물특별시 부천역본점'인데요. 일반 접시가 아닌 뜨거운 돌판 위에서 마지막 한 점까지 따뜻하게 즐길 수 있는 이곳만의 특별한 해물찜 정보를 지금 바로 공개합니다. 📍 부천 해물특별시 위치 및영업 정보 부천역 인근에 위치해 접근성이 뛰어나며, 넓은 매장 덕분에 단체 모임이나 회식 장소로도 손색없는 곳입니다. 상호명 : 해물특별시 부천역본점 주소 : 경기 부천시 원미구 부일로 440-6 (1층) 연락처 : ☎ 0507-1394-1251 영업시간 : 평일: 16:00 ~ 24:00 주말: 12:00 ~ 24:00 (라스트 오더 23:00) 휴무 및 브레이크 타임 없음 주차 안내 : 인근 <상록프리존 빌딩 주차장> 이용 시 2시간 무료 지원 (도보 2분 거리) 주차장 주소: 경기도 부천시 원미구 부일로 448 1층 💰 메뉴 구성 및 가격 안내 방송에서 검증된 대표 메뉴부터 별미 사이드까지, 가성비와 퀄리티를 모두 잡은 구성입니다. 돌판 해물아귀찜 요리 한 상 (55,000원) : 이곳의 주인공입니다. 돌판 위에서 지글지글 끓는 비주얼과 압도적인 양으로 손님들의 감탄을 자아내는 메뉴예요. 돌판 아구찜 요리 한상 (40,000원): 돌판아구찜, 콘치즈, 계란찜, 미역국, 해물파전, 완도김 구성의 메뉴 돌판 해물찜 요리한상 (55,000원): 프리미엄 통어징어, 낙지, 쭈꾸미, 절단꽃게, 이리, 알 등이 들어간 해물찜과 반찬으로 구성된 메뉴 해물탕 요리한상 (50,000원) : 당일손질 아구와 해물 가득한 얼큰한 국물 아구탕 (아구지리탕 변경 가능) 치즈 볶음밥 (4,500원) : 고소한 치즈가 듬뿍 올라간 볶음밥은 배가 불러도 꼭 먹어야 하는 필수 코스입니다. ✨ 장사의 신이 공개한 '해물특별...

EBS '극한직업' <국민 간식 달인> 편에서 포항 죽도시장의 명물로 소개된 수제 고로케와 도넛 맛집, '죽도명가고로케&도넛'을 안내해 드립니다. 새벽 1시부터 시작되는 치열한 준비 과정과 26~28°C의 온도를 지키기 위한 달인의 고집이 담긴 추억의 맛을 지금 바로 확인해 보세요.  시장통 어귀에서 풍기는 고소한 기름 냄새는 발길을 멈추게 하는 마력이 있죠. 오늘 EBS <극한직업> 코너에서는 경북 포항 죽도시장에서 주말 하루 판매량만 2,000개가 넘는다는 전설의 빵집, '죽도명가고로케&도넛'을 찾아갔습니다. 잠든 이들이 더 많은 새벽 1시부터 시작되는 달인의 뜨거운 하루와 그 속에 담긴 맛의 비결을 상세히 정리해 드립니다. 📍 포항 죽도시장 '죽도명가고로케&도넛' 상세 정보 포항의 대표 전통시장인 죽도시장 길목에 위치한 이곳은 현지인은 물론 관광객들에게도 필수 코스로 꼽히는 간식 성지입니다. 상호명 : 죽도명가고로케&도넛 주소 : 경북 포항시 북구 죽도시장길 11 연락처 : ☎ 010-6536-4698 특징 : 당일 생산·당일 판매 원칙. 매장 내 취식 공간이 없는 포장 전문점으로, 주말에는 조기 품절될 수 있으니 서둘러 방문하시는 것이 좋습니다. 🔥 극한직업이 주목한 '달인의 간식' 맛의 비결 우리가 1~2분 만에 사 먹는 고로케 한 개를 위해 달인은 10시간 이상의 준비 과정을 거칩니다. 1. 새벽 1시의 출근 전쟁 재료의 신선함을 위해 모든 준비는 당일에 이루어집니다. 출근하자마자 고로케 소에 들어갈 감자와 달걀을 삶고, 반죽과 발효 과정을 거치느라 가게 문을 열기 전까지 쉴 틈 없는 작업이 이어집니다. 2. 반죽 온도의 미학 (26~28°C) 쫄깃한 찹쌀도넛의 식감을 결정짓는 핵심은 바로 '반죽 온도'입니다. 달인은 최상의 맛을 내기 위해 반죽 온도를 항상 26~28°C 로 유지합니다. 여름철에는 얼음을 넣어...