SBS 생방송투데이 '이유 있는 맛플리'에서 소개된 연해장은 신당동에서 돼지곱창전골 하나로 꾸준한 인기를 얻고 있는 맛집입니다. 곱창 특유의 잡내를 줄이고 깊은 국물 맛을 살린 전골로 입소문이 나면서, 식사와 술자리를 함께 즐기려는 손님들의 발길이 이어지고 있습니다.
신당역에서 걸어서 이동하기 편한 위치에 있으며, 깔끔한 매장 분위기 덕분에 친구들과의 모임은 물론 데이트 장소로도 많이 찾는 곳입니다. 방송을 보고 방문을 계획하고 있다면 메뉴와 특징을 미리 살펴보는 것이 도움이 됩니다.
연해장 기본 정보
매장 위치 및 영업시간
연해장
- 주소 : 서울 중구 다산로44길 90
- 문의 : 010-2464-0403
영업시간
- 월~금 : 16:00 ~ 23:00
- 토~일 : 12:00 ~ 23:00
신당역 3번 출구에서 도보 약 5분 거리이며, 신당동 떡볶이타운과 충무아트센터에서도 가까워 식사 후 주변을 둘러보기에도 좋습니다.
대표 메뉴 소개
돼지곱창전골
연해장의 대표 메뉴는 돼지곱창전골입니다.
- 소 : 35,000원
- 중 : 40,000원
- 대 : 45,000원
가장 큰 특징은 얼큰하면서도 깊은 맛을 내는 국물입니다. 너무 자극적이지 않으면서도 진한 감칠맛이 살아 있어 마지막 한 숟갈까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
곱창은 부드러운 식감이 살아 있으며 잡내가 거의 느껴지지 않아 평소 돼지곱창을 부담스러워했던 사람들도 만족했다는 평가가 많습니다. 푸짐하게 들어가는 곱창 덕분에 여러 명이 함께 방문해도 만족도가 높은 편입니다.
함께 주문하면 좋은 인기 메뉴
감자전
연해장의 감자전은 전골만큼이나 많이 찾는 메뉴입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 살아 있어 전골과 함께 곁들이기 좋습니다. 담백한 감자전이 얼큰한 국물과 잘 어울려 많은 손님들이 함께 주문하는 메뉴로 꼽습니다.
다만 감자전은 메뉴 특성상 포장과 배달은 제공되지 않습니다.
묵은지말이
깔끔한 맛을 좋아한다면 묵은지말이도 추천할 만합니다.
묵은지의 시원한 풍미가 전골의 진한 국물과 조화를 이루며 입맛을 개운하게 만들어 줍니다.
연해장이 꾸준히 사랑받는 이유
다섯 단계로 완성하는 곱창 손질
연해장은 당일 도축한 국내산 냉장 곱창을 사용합니다.
곱창은 지방과 불순물을 제거한 뒤 삶는 과정을 거치고, 오랜 시간 흐르는 물로 세척합니다. 이후 전용 세척기를 이용한 추가 세척과 최종 선별까지 이어지는 여러 단계의 손질 과정을 거쳐 손님상에 올라갑니다.
이처럼 손이 많이 가는 과정을 거치기 때문에 잡내를 줄이고 깔끔한 식감을 살린 것이 이곳만의 강점입니다.
깊은 맛을 만드는 육수와 숙성
국물 맛 역시 연해장의 경쟁력입니다.
재료마다 적절한 시간을 계산해 우려낸 육수를 사용하고, 여러 재료를 조화롭게 숙성해 깊고 진한 맛을 완성합니다. 그래서 처음에는 깔끔하게 느껴지다가 먹을수록 진한 감칠맛이 살아나는 것이 특징입니다.
방문 전 알아두면 좋은 정보
웨이팅이 많은 인기 맛집
방문객이 많은 시간에는 대기하는 경우가 적지 않습니다.
조금 더 편하게 이용하려면 캐치테이블을 통한 온라인 웨이팅을 활용하는 것이 좋습니다. 특히 저녁 시간과 주말에는 미리 대기 등록을 해두면 시간을 보다 효율적으로 사용할 수 있습니다.
포장과 배달도 가능
매장에서 식사하기 어렵다면 일부 메뉴는 포장과 배달도 가능합니다.
- 돼지곱창전골(비조리)
- 묵은지곱창볶음밥(비조리)
- 묵은지말이
집에서도 매장의 맛을 즐기고 싶은 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
연해장(돼지곱창전골) 스마트스토어 바로가기모임과 데이트 모두 만족스러운 분위기
편안한 공간에서 즐기는 한 끼
연해장이라는 이름에는 '돼지의 내장으로 잔치를 열다'라는 의미가 담겨 있습니다.
매장 내부는 넓고 깔끔하게 관리되고 있으며, 직원들의 응대도 친절하다는 후기가 많습니다. 친구들과의 식사, 직장 회식, 가족 모임은 물론 연인과 함께 방문하기에도 부담 없는 분위기를 갖추고 있습니다.
진한 국물과 부드러운 곱창, 그리고 함께 즐기기 좋은 다양한 사이드 메뉴까지 갖춘 연해장은 신당동에서 돼지곱창전골을 찾는다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳입니다. 방송을 통해 알게 되었다면 웨이팅 여부를 확인한 뒤 여유 있게 방문해 보시길 추천합니다.
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