이곳의 대표 메뉴인 황제 누룽지탕은 전복과 해삼, 관자, 자연송이 등 다양한 식재료를 아낌없이 담아낸 보양식으로 많은 관심을 받았습니다. 가족 외식은 물론 부모님과 함께하는 식사 장소를 찾는 분들에게도 잘 어울리는 곳입니다.
산해진미를 한 그릇에 담은 황제 누룽지탕
20가지가 넘는 재료가 어우러진 대표 메뉴
황제 누룽지탕은 이름처럼 다양한 고급 식재료를 한 번에 맛볼 수 있는 것이 특징입니다.
방송에서는 전복, 자연송이, 동충하초, 해삼, 관자, 소고기, 소 힘줄, 새싹삼, 주꾸미 등 20가지가 넘는 재료가 푸짐하게 들어가는 모습이 소개됐습니다. 각각의 재료가 조화를 이루면서 깊고 풍성한 맛을 완성합니다.
특별한 날은 물론 든든한 한 끼를 즐기고 싶을 때 선택하기 좋은 메뉴입니다.
깊은 맛을 완성하는 육수
누룽지탕의 맛을 결정하는 핵심은 육수입니다.
23년 경력의 주인장은 생닭과 닭 뼈를 오랜 시간 우려낸 육수에 직접 만든 치킨스톡을 더해 깊고 깔끔한 풍미를 완성합니다. 진한 국물은 다양한 해산물과 육류의 맛을 자연스럽게 어우러지게 해 마지막 한 숟갈까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
바삭한 찹쌀 누룽지와 돌솥 퍼포먼스
직접 만드는 찹쌀 누룽지
이곳에서는 국내산 찹쌀로 누룽지를 직접 만든 뒤 고온에서 한 번 더 튀겨 고소함과 바삭한 식감을 살립니다.
누룽지는 뜨거운 국물을 만나도 쉽게 퍼지지 않아 바삭함과 부드러움을 함께 느낄 수 있으며, 시간이 지나면서 국물을 머금어 또 다른 식감을 즐길 수 있습니다.
눈과 귀까지 즐거운 돌솥 누룽지탕
약 500℃까지 달군 돌솥에 누룽지와 각종 재료를 담고 육수를 붓는 순간 '치익' 하는 소리와 함께 김이 피어오르는 장면은 이곳만의 매력입니다.
식탁에서 바로 완성되는 과정 자체가 하나의 볼거리이며, 처음부터 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있는 점도 장점입니다.
함께 주문하기 좋은 인기 메뉴
호두 크림새우
황제 누룽지탕과 함께 많이 찾는 메뉴는 호두 크림새우입니다.
크림치즈에 레몬즙과 식초, 꿀, 호두를 더해 느끼함을 줄이고 풍미를 살린 소스를 사용합니다. 바삭하게 튀긴 새우와 부드러운 크림소스가 잘 어우러져 아이부터 어른까지 부담 없이 즐기기 좋습니다.
유린기 등 다양한 중식 요리
방문객들의 후기를 살펴보면 유린기와 같은 중식 요리도 함께 주문하는 경우가 많습니다.
여럿이 방문하면 누룽지탕과 함께 다양한 요리를 곁들여 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있어 가족 모임이나 단체 식사 메뉴로도 좋은 평가를 받고 있습니다.
가족 외식 장소로 인기 있는 이유
넓은 홀과 개별 룸
매장은 넉넉한 규모의 홀과 개별 룸을 갖추고 있어 가족 모임이나 회식, 각종 모임 장소로 이용하기 좋습니다.
조용한 공간에서 식사를 할 수 있어 부모님을 모시고 방문하거나 여러 사람이 함께하는 자리에도 편안하게 이용할 수 있습니다.
넓은 주차장과 편리한 이용
차량 이용객을 위한 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 접근성이 좋은 편입니다.
방문객들은 친절한 응대와 깔끔한 매장 관리에 대해서도 만족도가 높다는 후기가 많아 식사와 함께 편안한 시간을 보내기 좋은 곳으로 알려져 있습니다.
매장 정보
돌솥집황제누룽지탕 보통리본점
- 주소 : 경기도 화성시 정남면 세자로 330-5 1층
- 문의 : 0507-1336-8842
- 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시
- 라스트 오더 : 오후 8시 30분
- 대표 메뉴 : 황제 누룽지탕 25,000원
보통저수지와 윤건릉 인근에 위치해 식사와 함께 주변을 둘러보기에도 좋습니다. 푸짐한 재료와 깊은 국물, 눈앞에서 완성되는 돌솥 퍼포먼스까지 더해져 특별한 중식을 즐기고 싶은 날 방문해 볼 만한 곳입니다.
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