MBC 오늘N '격파! 중식로드'에서는 35년 동안 중식 한길을 걸어온 달인의 특별한 짬뽕이 소개됐습니다. 이번 방송에서는 여름철 별미인 톳냉짬뽕과 깊고 진한 국물 맛으로 유명한 갑오징어짬뽕이 등장하며 시청자들의 관심을 모았습니다.
수원에서 짬뽕 맛집으로 알려진 중식일프로 본점은 매일 직접 끓인 한우 사골 육수를 사용하고, 주문과 동시에 웍에서 조리해 불맛을 살리는 것이 특징입니다. 방송 이후 방문을 계획하는 분들을 위해 메뉴와 특징, 위치 정보를 정리했습니다.
오늘N 격파 중식로드에 소개된 수원 중식 맛집
35년 노하우가 담긴 특별한 짬뽕
이번 방송의 주인공은 오랜 시간 중식만 연구해 온 달인이 선보이는 두 가지 대표 메뉴입니다.
첫 번째는 여름 한정 별미로 많은 관심을 받는 톳냉짬뽕입니다. 일반적인 냉짬뽕과 달리 톳 특유의 식감과 해산물을 풍성하게 담아 시원하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있도록 만든 것이 특징입니다.
두 번째는 통째로 들어가는 갑오징어가 인상적인 갑오징어짬뽕입니다. 쫄깃한 갑오징어와 얼큰하면서도 깊은 국물이 조화를 이루며 대표 인기 메뉴로 손꼽힙니다.
대표 메뉴 특징
톳냉짬뽕의 매력
톳냉짬뽕은 아삭한 식감을 살린 채소와 톳, 오징어, 해파리, 새우 등을 함께 담아 다양한 식감을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
육수는 삼계탕 방식으로 닭과 여러 재료를 함께 우려내 깊은 맛을 더하고, 직접 만든 굴기름을 활용해 시원하면서도 진한 풍미를 완성했습니다. 무더운 여름철 색다른 중식을 찾는 분들에게 특히 잘 어울리는 메뉴입니다.
가격
- 톳냉짬뽕 : 12,000원
갑오징어짬뽕의 특징
갑오징어짬뽕은 통으로 들어가는 갑오징어가 가장 큰 특징입니다.
국물은 한우 잡뼈와 사골, 닭 뼈를 함께 우려내 깊은 감칠맛을 살렸으며, 비법 양념장이 더해져 얼큰하면서도 진한 맛을 완성합니다. 일반 오징어보다 더욱 두툼하고 쫄깃한 갑오징어의 식감을 즐길 수 있다는 점도 인기 요인입니다.
가격
- 갑오징어짬뽕 : 16,000원
중식일프로 본점이 꾸준히 사랑받는 이유
매일 직접 끓이는 한우사골 육수
이곳은 매일 아침 직접 끓인 한우 사골 육수를 사용해 짬뽕 국물의 깊이를 높이는 것으로 알려져 있습니다. 또한 주문 즉시 조리해 불맛을 살리는 조리 방식도 특징입니다.
쫄깃한 면과 다양한 메뉴
일반 중화면 대신 찹쌀 반죽을 활용한 면을 사용해 더욱 부드럽고 쫄깃한 식감을 제공합니다.
짬뽕 외에도 생고기탕수육, 낙지짬뽕 등 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있어 여러 명이 방문해도 만족도가 높은 편입니다.
가족 모임과 단체 식사에도 편리
방문객 후기에서는 넓은 홀과 룸이 마련되어 있어 가족 외식이나 회식 장소로 이용하기 좋다는 평가가 많습니다.
또한 약 40~50대 정도 수용 가능한 넓은 주차장을 갖추고 있어 차량 이용도 편리한 편입니다.
실제 방문자들이 많이 언급한 포인트
방문 후기에서 자주 나오는 장점
방문객들은 다음과 같은 부분을 만족스럽게 평가했습니다.
- 통째로 들어가는 갑오징어의 뛰어난 식감
- 진하고 깊은 한우사골 짬뽕 국물
- 두툼하고 육즙이 풍부한 생고기탕수육
- 넓은 주차장
- 가족 외식과 단체 모임이 가능한 넓은 매장
- 깔끔한 실내 환경
중식일프로 본점 위치 및 영업정보
매장 정보
주소
경기도 수원시 권선구 평동로 8 1층
전화
0507-1335-0100
영업시간
매일 10:00 ~ 21:00
대표 메뉴
- 톳냉짬뽕 12,000원
- 갑오징어짬뽕 16,000원
방송에서 소개된 메뉴를 맛보고 싶다면 식사 시간이 몰리는 주말이나 점심시간에는 대기 가능성을 고려해 조금 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다. 메뉴와 영업시간은 방문 전 변동 여부를 한 번 확인하면 더욱 편리하게 이용할 수 있습니다.
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